1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer

Categorieën

Le Fratte 75cl

E-mailadres
Een zachte, frisse en fruitige witte wijn voor ieder moment.
Le FratteLe Fratte
Verkoopprijs € 7,95
Basisprijs inclusief BTW € 8,40
Korting -0,45 €
Bedrag BTW € 1,46
Waarschuw mij !
Waardering: Nog niet gewaardeerd
3-5d.gif

Beschrijving

Le Fratte is een heerlijke frisse en fruitige witte wijn. Heerlijk tijdens zomerse tuinfeesten of bij een etentje. De eerste smaak van Le Fratte is zacht daarna komen verfrissende bloemen en fruit elementen naarboven. De geur doet ook denken aan vers fruit of lente bloemen. Le Fratte laat zich uitstekend combineren met vis, kip, soepen, pasta's en rijstgerechten.

 

APPELLATION

Denominazione di Origine Controllata Bianchello del Metauro DOC

 

OOGSTPERIODE

Fysiologische rijping

 

DRUIVEN

Bianchello

 

WIJNPRODUCTIEPROCES

De wijnbereiding start met het schoonmaken van het druivensap. Het fermentatieproces wordt gecontroleerd op een zeer lage temperatuur (13 °C) met geselecteerde gisten die de concentratie van de primaire en secundaire aroma's verhogen. Ongeveer 30% van het product wordt behandeld met criomaceration van de schillen gedurende 8 tot 10 uur. Het hele proces bestaat onder gecontroleerde atmosfeer (geen zuurstof) om te voorkomen dat er oxidatie van de aroma's plaatsvindt.

 

RIJPING

6 maanden in stalen tanks en 2 maanden in de fles.

 

BOTTELARIJ

Steriel bij lage temperatuur met inert verzadiging van de hals van de fles.

 

SENSORISCHE EVALUATIE

Stro-geel met limoengroene tinten. De smaak is in eerste instantie zacht deze wordt langzaam droger en geeft dan de indruk van verse bloemen en fruit. De wijn kent een goede persistentie. De geur doet denken aan de lichte geur van vers fruit en lentebloemen.

 

SERVEERSUGGESTIES

Vis, eenvoudige gerechten van wit vlees (kippen, konijnen), soepen, pasta’s en rijst met zachte kruiden. Serveertemperatuur 13 - 15 °C.

 

HOUDBAARHEID

3 jaar

 

ANALYTISCHE GEGEVENS

(gemiddelde waarden)

 

Alcohol: 13% vol

Totaal gehalte aan zuren: 6 g per liter

Gehalte aan vluchtige zuren: 0,25 g per liter

SO2 totaal: 70 mg per liter

SO2 vrij: 20 mg per liter

pH: 3,4

Beoordelingen

Er zijn nog geen recensies voor dit artikel.